En España se define el servicio de alojamiento turístico como: “ la oferta, a cambio del pago de una cantidad, de alojamiento en habitaciones debidamente equipadas, dotadas al menos de una cama, ofrecida como el principal servicio a turistas, viajeros y huéspedes. La oferta de alojamiento podrá incluir servicios de restauración, deportivos, recreativos y/o zonas verdes”.

De acuerdo con esto, todos los alojamientos turísticos que puedan dar a los turistas o huéspedes un servicio que entre en la definición anterior pueden solicitar la ecoetiqueta europea que ha sido aprobada por la Comisión Europea en su Decisión 2003/287/CE, de 14 de Abril de 2003.

La Junta de Andalucia trabaja en una normativa que regule la oferta de turismo de salud y 'spa' para que el cliente que contrate estos servicios «sepa lo que se va a encontrar» y no se sienta defraudado o estafado

- Hoteles y establecimientos similares

• hoteles
• hostales, pensiones, fondas...

- Otros establecimientos de alojamiento colectivo:

• viviendas de vacaciones
• camping turísticos (sólo para bungalows)
• puertos deportivos
• otros establecimientos de alojamiento colectivo n.c.o.p.

- Establecimientos especializados:

• establecimientos de cura
• campamentos de trabajo y de vacaciones
• alojamiento en los medios de transporte
• centros de conferencias

Alojamiento turístico privado:

- Tipos de alojamiento:

• habitaciones alquiladas en casas particulares
• habitaciones alquiladas a particulares o a agencias profesionales

- Otros tipos de alojamiento privado:

• residencia secundaria
• alojamiento proporcionados gratuitamente por parientes o amigos
• otros alojamientos particulares n.c.o.p.